Ráscal, Italiensk restaurang i Pinheiros-distriktet, Brasilien
Ráscal är en italiensk restaurang i Pinheiros-distriktet med öppet kök. Gästerna ser kockarna tillaga färsk pasta, pizza och traditionella italienska rätter helt från grunden.
Kocken Nádia Pizzo tog med sin kulinariska utbildning från Ligurien i Italien till São Paulo. Hennes bakgrund i familjeträdgårdar och vingårdar formade hennes sätt att laga mat på den här platsen.
Restaurangen använder tillagningsmetoder med rötter i italienska landsbygdsregioner. En vedeldad ugn formar rummet dagligen när den bakar bröd och pizza som definierar matupplevelsen.
Restaurangen ligger i Pinheiros-distriktet i São Paulo och tar emot gäster dagligen. Gästerna kan välja mellan buffé och à la carte.
Gästerna kan prata direkt med kökspersonalen medan de ser sina måltider tillagas. Denna öppna dialog under beställning och tillagning skapar en ovanlig middagsdynamik.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
