Gran Parrilla, Argentinsk grillrestaurang i Barra da Tijuca, Rio de Janeiro, Brasilien
Gran Parrilla är en argentinsk grillrestaurang i Barra da Tijuca, Rio de Janeiro, som serverar nötköttsbitar grillade över kol i sydamerikansk stil. Menyn är uppbyggd kring kött, med alternativ från enskilda bitar till större portioner avsedda för delning.
Gran Parrilla var bland de första restaurangerna i Barra da Tijuca som förde argentinsk grillning till området när det fortfarande växte. Den introducerade ett sätt att laga mat som inte var vanligt i Rio de Janeiro vid den tiden.
Den öppna grillen syns från matsalen, och att se köttet tillagas långsamt över eld är en del av upplevelsen. Sättet att äta här följer den sydamerikanska traditionen att dela stora bitar vid bordet under en lång, lugnt måltid.
Restaurangen ligger i Barra da Tijuca, ett område som är enklast att nå med bil, och parkering finns vanligtvis i närheten. Det är en bra idé att boka i förväg, särskilt på helger när borden fylls snabbt.
Restaurangen erbjuder en köttfondue där gästerna grillar utvalda bitar direkt vid bordet över en liten låga. Detta format är ovanligt i Rio de Janeiro och gör själva tillagningen till en del av måltiden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
