Dhaba Estd 1986, Indiranagar, Nordindisk restaurang i Indiranagar, Bangalore, Indien
Dhaba Estd 1986 är en nordindisk restaurang i Indiranagar som serverar traditionella punjabiska rätter tillagade från grunden. Menyn har långsamt tillagade curryrätter, linsrätter och färskt bröd bakat i leraugn.
Restaurangen grundades 1986 och hämtar inspiration från arvet efter traditionella vägkrogar som betjänade resenärer på indiska motorvägar. Köket behåller tillagningsmetoder som är rotade i regionala punjabiska traditioner.
Matsalen återspeglar traditionell punjabisk design med trämöbler och dekorationer som påminner om autentiska vägkrogar. Besökare upplever den avslappnade, familjeinriktade atmosfären som är typisk för regionala indiska matställen.
Restaurangen ligger i Indiranagar och tar emot bokningar för grupper samt onlinebeställningar. Besökare kan komma in för vardaglig middag eller ringa i förväg för att säkra ett bord under rusningstid.
En särskild leraugn används för att baka Amritsari Kulcha och annat fyllt bröd med potatis, lök eller ost. Denna traditionella metod ger en säregen rökig smak som inte kan återskapas med moderna ugnar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
