Farmer's Table, Restaurang i Boca Raton, USA.
Farmer's Table är en restaurang i Boca Raton som hämtar ingredienser direkt från lokala gårdar och serverar dem i en ljus lokal med platser både inne och ute. Måltiderna lagas färska med säsongens råvaror som odlas i regionen.
Restaurangen utvecklades från ett samarbete med lokala gårdar för att säkerställa färska och transparenta matkällor. Denna koppling till regionalt jordbruk utgör grunden för hur den fungerar varje dag.
Menyn ändras med säsongerna och speglar vad lokala gårdar har tillgängligt vid olika tider på året. Gästerna kan se hur regionala producenter påverkar vad som hamnar på varje tallrik.
Platsen erbjuder frukost, lunch och middag med uteservering för att njuta av Floridas väder. Naturligt ljus inomhus och utomhusområden hjälper gästerna att hitta rätt plats för sin måltid.
Restaurangen tar bort överflödigt fett, salt och konstgjorda konserveringsmedel från sina rätter. Den visar öppet var varje ingrediens kommer ifrån och hur den är gjord.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
