La Grillade du Chateau, Restaurang i Ventenac-en-Minervois, Frankrike.
La Grillade du Chateau är en restaurang specialiserad på grillat kött och europeisk mat, inrymd i en stenbyggnad vid Canal du Midi. Stället erbjuder både inomhusplatser och bord utomhus mot vattnet.
Restaurangen utvecklades längs Canal du Midi, en vattenväg som byggdes för århundraden sedan för att förbinda regioner. Den behåller traditionella tillagningsmetoder som är karakteristiska för Minervois-området.
Restaurangen speglar lokala matlagnings traditioner genom användning av säsongsbetonade marknads ingredienser och vin parningar från närliggande vingårdar. Gästerna upplever hur regionala matvanor formar den dagliga menyn och matseden i denna del av södra Frankrike.
Restaurangen har öppet under lunchtid och serverar lunch från onsdag till söndag. Det rekommenderas att ringa i förväg för att boka bord innan man kommer.
Gäster möter fritt gående höns som vandrar runt borden under måltiden. Upplevelsen av att äta under mullbärsträdets skugga vid vattnet skapar en informell utomhusmiljö.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
