El Platanal, Karibisk restaurang i San Juan, USA
El Platanal är en karibisk restaurang i San Juan som serverar traditionella puertoricanska rätter som färsk skaldjur, mofongo och regionala specialiteter tillagade med lokala ingredienser. Menyn har ett brett utbud som representerar öns kulinariska traditioner.
Restaurangen började verka 2009 och startade i Carolina innan den expanderade till flera platser runt om i Puerto Rico. Denna tillväxt visar hur verksamheten utvecklades inom den lokala restaurangscenen.
Menyn visar puertoricanska matlagnings traditioner genom rätter tillagade med lokala tekniker som speglar hur människor i regionen har lagat mat i generationer.
Restaurangen erbjuder både inomhus- och utomhusplatser för gäster att njuta av sina måltider. Den accepterar vanliga betalningsmetoder och har måttliga priser för kompletta rätter.
En signaturförrätt är friterad ostmassa med en guavadip som blandar lokal mejeriprodukt med tropiska fruktsmaker. Denna skapelse visar en kreativ blandning av traditionella och moderna matlagningsinslag.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
