Murat Muhallebicisi, Kafé i Mecidiyeköy, Istanbul, Turkiet
Murat Muhallebicisi är ett kafé som specialiserar sig på traditionella mjölkbaserade efterrätter, bakverk och turkiska frukosträtter, fördelade över två rymliga våningar. Menyn har klassiska rätter som muhallebi, poğaça och sütlaç som tillagas dagligen.
Kaféet grundades för över 100 år sedan och har bibehållit sitt rykte för att tillaga autentiska turkiska mjölk puddingar med traditionella familjerecept. Denna långa historia återspeglas i varje rätt som görs med ärvda metoder.
Kaféet fungerar som en mötesplats där invånare samlas dagligen för att njuta av klassisk muhallebi och sütlaç tillsammans som en del av sin sociala rutin. Dessa mjölkbaserade efterrätter har en betydelsefull plats i turkiskt liv och lockar tillbaka människor för upplevelsen av att dela mat med andra.
Kaféet ligger på Büyükdere Cad. No. 51/A och accepterar kreditkort, med uteservering tillgänglig. Bokningar tas inte emot, så var beredd på viss väntetid.
Kaféet tillagar dondurmalı kazandibi, en specialiserad dessert som kombinerar karamelliserad mjölkpudding med turkisk glass med traditionell teknik. Denna rätt visar hantverket och kunskapen som bevarats genom generationer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
