Dokkebi, Koreansk restaurang i Paris, Frankrike
Dokkebi är en koreansk restaurang på Rue Raymond Losserand som serverar rätter som bulgogi, bibimbap och kimchi. Maten tillagas med traditionella metoder och äkta koreanska ingredienser.
Restaurangen grundades för att introducera koreanska kulinariska traditioner i Paris. Sedan starten har den fokuserat på att göra denna matlagningsstil mer känd i Frankrike genom noggrann tillagning och hängivenhet till äkthet.
Namnet kommer från koreansk mytologi och speglar ägarens koppling till traditionella kulinariska rötter. Här upplever gästerna tillagningsmetoder och smakkombinationer som skiljer sig klart från typiska europeiska restauranger.
Restaurangen ligger i ett område med bra förbindelser nära flera tunnelbanelinjer och öppnar på kvällen de flesta dagar. Det är värt att kolla öppettiderna i förväg eftersom de varierar beroende på veckodag.
Restaurangen importerar många ingredienser direkt från Korea för att säkerställa att rätterna har sin äkta smak. Dessa direkta leveransvägar gör att smakerna förblir desamma utan ersättningar som skulle kunna förändra maten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
