Bullock's Bar-B-Cue, Barbecuerestaurang i Durham, USA
Bullock's Bar-B-Cue är en barbecuerestaurang i Durham som har serverat traditionella rökta kötträtter i mer än 20 år. Menyn erbjuder nötköttsbringa, fläsk, stekt kyckling och tillbehör som hush puppies, coleslaw och bakade bönor, allt serverat i rejäla portioner.
Restaurangen öppnade för mer än 20 år sedan och har etablerat sig som en plats för traditionell köttillagning i Durham. Med tiden har den blivit en del av den lokala matscenen och värderas av både invånare och besökare som en äkta barbecueplats.
Namnet speglar de traditionella grillmetoder som har djupa rötter i regionens matkultur. Här upplever besökare hur lokalbefolkningen länge har samlats för att njuta av långsamt tillagat kött och enkla, delade måltider som definierar Durhams karaktär.
Restaurangen tar endast emot kontanter men har en bankomat på plats för bekvämlighets skull. Den stänger tidigt på kvällen och är stängd på måndagar och söndagar, så besökare bör planera sitt besök därefter.
Restaurangen är känd för sin speciella sås och metoden att långsamt tillaga med ved, vilket ger köttet en särskild rökig ton. Denna kombination har blivit hemligheten bakom dess långvariga framgång hos stamkunder genom åren.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
