Benares Restaurant, Indisk restaurang i Mayfair, London, Storbritannien.
Benares Restaurant är en indisk fine dining-restaurang i Mayfair som kombinerar traditionell matlagning med säsongsbetonade brittiska råvaror. Rätterna presenteras i en modern miljö med inslag av koppar och guld.
Restaurangen grundades för mer än tjugo år sedan och har blivit en pionjär för indisk mat i centrala London sedan öppningen. Den har behållit sin Michelinstjärna samtidigt som den presenterar nyskapande metoder för traditionell matlagning.
Restaurangen har sitt namn från Varanasi, en helig stad i Indien, och kombinerar matlagningsmetoder från olika regioner på subkontinenten. Gäster kan se hur traditionella tillagningstekniker blir levande i en modern miljö.
Restaurangen ligger i Westminster och kräver smart casual-klädsel för att upprätthålla en passande matmiljö. Gäster bör notera att bordbokning rekommenderas, eftersom stället vanligtvis är fullbokat de flesta kvällar.
Ett Chef's Table ger gästerna direkt insyn i köket genom en glasvägg för att se matlagningen. Denna plats ger ett ovanligt perspektiv på kulinariska processer medan man äter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 94 694 bidragsgivare världen över.
