A.Rama Nayak's Udipi Idli House, Sydindisk restaurang i Mumbai, Indien
A. Rama Nayak's Udipi Idli House är en sydindisk restaurang i Mumbai som tillagar traditionella rätter som idli, dosa och vada enligt autentiska recept. Restaurangen har en avslappnad miljö och fokuserar helt på vegetarisk matlagning.
Restaurangen grundades 1942 när grundaren A. Rama Nayak kom till Mumbai vid 11 års ålder och började arbeta som köksassistent. Hans erfarenhet och engagemang ledde till att han byggde denna etablerade sydindiska matdestination.
Restaurangen är kopplad till Udipi-templets traditioner, där måltider delas oavsett social ställning. Du märker detta i hur alla gäster serveras på samma sätt, oavsett bakgrund.
Restaurangen är lätt att hitta och har en avslappnad miljö för snabba eller lugna måltider. Under högsäsong, särskilt till lunch och middag, kan du förvänta dig folkmassor.
Restaurangen har behållit samma tillagningstekniker sedan grundandet, vilket ger rätterna en jämn smak. Här hittar du specialiteter som kikärtor i kokossås och gurkmejastekt kålrabbi, tillagade med traditionella metoder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
