L'Écluse, Restaurang i Dinard, Frankrike
L'Écluse är en restaurang i Dinard som serverar traditionella franska och italienska rätter med säsongsbetonade råvaror från Bretagne. Stället förenar lokala produkter med matlagningsmetoder från Medelhavet.
Restaurangen etablerade sig i centrala Dinard och har behållit regionens kulinariska traditioner genom tiden. Dess fokus på lokala råvaror och recept har format dess karaktär genom åren.
Restaurangen förenar bretonsk kustmatlagning med smaker från Medelhavet, vilket visar hur denna kustregion tar intryck från söder. Gästerna upplever denna blandning direkt genom säsongsbetonade råvaror tillagade med italienska tekniker.
Restaurangen tar emot gäster de flesta dagar med middagsservering och lunch på helger, och har tillgänglighet för rullstol. Olika betalningssätt accepteras för att passa olika besökares behov.
Restaurangen hämtar direkt från lokala producenter, vilket syns i en meny som ändras med säsongerna. Gästerna upptäcker ofta oväntade kombinationer som visar vad som är färskt i regionen just nu.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
