Gus's World Famous Fried Chicken, Restaurang med sydstatsmat i Memphis, USA.
Gus's World Famous Fried Chicken ligger i centrala Memphis och är känd för sin krispiga friterade kyckling med en kryddig panering. Menyn innehåller också klassiska tillbehör som bakade bönor och coleslaw som passar bra till huvudrätterna.
Verksamheten startade på 1950-talet när Napoleon Vanderbilt började tillaga kyckling enligt ett familjerecept i Tennessee. Från den blygsamma starten växte den så småningom till ett känt namn i regionens matscen.
Restaurangen representerar en sydstatlig matlagningskultur som har varit en central del av Memphiss matliv i generationer. Sättet man tillagar och serverar kyckling på speglar en tradition som är djupt rotad i lokala matvanor.
Restaurangen ligger i stadens centrum på en adress som är lätt att nå. Här kan besökare förvänta sig en avslappnad miljö där man snabbt får ett bord och kan äta utan formella krav.
Varje kycklingbit får individuell uppmärksamhet under tillagningen för att säkerställa jämn smak och krispighet. Detta hantverksmässiga grepp skiljer rätten från massproducerad friterad kyckling som finns på andra håll.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
