Cinq Mains, Restaurang i Lyon, Frankrike
Cinq Mains har två våningar i en byggnad med stenmurar vid Saône i gamla Lyon. Lokalen förenar den historiska arkitekturen med moderna köksfaciliteter för att tillaga samtida fransk mat.
Grégory Cuilleron grundade restaurangen tillsammans med sin bror och en partner, och kombinerade deras expertis inom matlagning och vinval. Projektet växte ur en delad vision att nytolka traditionell fransk matlagning med ett modernt grepp och kvalitetsviner.
Restaurangen formar hur gäster upplever samtida fransk matlagning genom säsongsmenyer som nytolkar klassiska tillagningssätt. När du går igenom märker du hur rummet förenar matlagnings traditioner med moderna känslor på ett sätt som besökare kan smaka och känna.
Restaurangen ligger inom gångavstånd från floden och tar emot grupper i olika storlekar på båda våningarna. Det är klokt att boka i förväg, särskilt på helger, för att säkra ett bord.
Vinlistan fokuserar på naturviner från ekologiska och biodynamiska gårdar i franska regioner. Detta urval syns på dryckesmenyn och formar dryckesupplevelsen på ett särskiljande sätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
