Crêperie Saint-Melaine, Restaurang och crêperie i Rennes, Frankrike
Crêperie Saint-Melaine är en restaurang i Rennes som lagar både matiga galettes och söta crêpes enligt äkta bretonska recept. Stället använder ekologiskt mjöl från regionen och satsar på traditionell tillagning.
Restaurangen ligger på Rue Saint-Melaine och håller liv i kulinariska traditioner som går tillbaka till den medeltida perioden av bretonsk gastronomi. Bretonsk matlagning har etablerat sig som en egen tradition under århundraden.
Restaurangen serverar klassiska bretonska kombinationer med ingredienser från regionen, bland annat ägg, ost och kött från lokala producenter. Menyn visar hur Bretagne har bevarat sin matkultur fram till i dag.
Restaurangen är öppen måndag till lördag för lunch från 11:45 till 14:15 och tisdag till lördag även för middag från 19:00 till 22:30. Det är bra att boka i förväg, särskilt om du kommer under rusningstid.
Varje galette görs med mjöl från lokala ekologiska kvarnar i Bretagne och restaurangen samarbetar direkt med bönder i regionen. Dessa samarbeten ger mycket färska och högkvalitativa ingredienser på tallriken.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
