Van Kerkwijk, Restaurang i Amsterdam, Nederländerna
Van Kerkwijk är en restaurang bakom Damtorget som erbjuder rätter som ändras dagligen. Personalen presenterar matvalen personligen för varje gäst utan att använda tryckta menyer.
Restaurangen grundades för mer än två decennier sedan av systrarna Kerkwijk. Sedan öppningen har den behållit sin personliga service och matlagningskvalitet.
Menyn blandar nederländsk och internationell matlagning, med rätter som indonesisk köttfärslimpa och biffrätter med kreativa såser. Gästerna upplever maten som en del av ett personligt möte, där personalen beskriver varje rätt individuellt.
Restaurangen välkomnar gäster utan bokning och är öppen från sen morgon till sen kväll. Priserna är måttliga för ett centralt läge i Amsterdam.
Konceptet utan tryckta menyer gör varje besök till ett direkt samtal med personalen om vad köket tillagar. Detta tillvägagångssätt skapar en omedelbar koppling mellan köket och gästerna som känns mindre formell än på typiska restauranger.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
