Au Pont Saint-Martin, Restaurang i Strasbourg, Frankrike
Au Pont Saint-Martin är en restaurang som sträcker sig över fyra våningar i en byggnad med korsvirke nära Rhen. Matsalarna ligger på olika nivåer och från några av dem kan man se vattnet som rinner i närheten.
Byggnaden representerar en tid då timmerstomkonstruktion präglade Alsaces arkitektur och speglade regionala byggtekniker. Den har utvecklats till en etablerad restaurang under de senaste decennierna samtidigt som dessa historiska byggmetoder har bevarats.
Den här restaurangen är en mötesplats där lokala och besökare träffas för att njuta av regionala rätter som präglar Alsaces matkultur. Vinlistan fokuserar på lokala producenter från regionen, vilket speglar århundraden av vintraditioner här.
Restaurangen är öppen varje dag och har bord utspridda över fyra olika nivåer för att passa olika gästers önskemål. Det rekommenderas att boka i förväg eftersom antalet platser är begränsat och borden tenderar att fyllas snabbt under högsäsong.
Byggnaden fungerade ursprungligen som privatbostad för köpmän innan den senare blev en restaurang. Detta arv präglar fortfarande interiören med traditionella rum och detaljer som för tankarna till ett historiskt hus snarare än en specialbyggd restaurang.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
