Poppy's Bites & Barrels, Amerikansk restaurang i New Bern, USA
Poppy's Bites & Barrels är en amerikansk restaurang i en före detta bankbyggnad på Pollock Street. Här serveras burgare, kanderad bacon och handskurna potatischips i en avslappnad miljö. I matsalen finns ett av traktens äldsta bankvalv, som har bevarats som en del av inredningen.
Byggnaden började som bank och gjordes senare om till restaurang, samtidigt som det ursprungliga valvet bevarades. Denna omvandling gjorde att platsen kunde behålla sin historiska karaktär och samtidigt fylla en ny funktion för samhället.
Restaurangen hedrar dem som tjänstgjort i militären genom en särskilt framställd bourbonwhisky tillägnad dem. Denna respekt för tjänstgöring genomsyrar hur gästerna upplever platsen.
Restaurangen har öppet på måndagar och onsdagar till lördagar fram till klockan 21, på söndagar till klockan 16, och är stängd på tisdagar. Här passar det bra med en enkel måltid, och platsen är gjord för att kännas avslappnad och utan krusiduller.
Varje burgare görs på nymalet kött varje dag och tillagas på en öppen låga, vilket ger maten en egen smak som skiljer den från andra. Detta hantverk i tillagningen är ett medvetet val som märks i varje måltid som serveras.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
