El Pinche • Paseo Miraflores, Mexikansk restaurang i Guatemala City
El Pinche är en mexikansk restaurang i Paseo Miraflores som serverar autentiska rätter som tacos, enchiladas och quesadillas med såser gjorda efter originalrecept. Menyn ändras beroende på vilka regionala specialiteter som tillagas vid olika tillfällen.
Restaurangen kom till Paseo Miraflores för ungefär 10 år sedan under en period då staden lade till fler internationella matställen. Den har varit en del av den förändringen sedan dess.
Maten här speglar mexikanska mattraditioner från olika regioner, med recept som kommer från vanliga hemmakök snarare än moderna tolkningar. Du märker direkt att tillagningen respekterar dessa traditionella metoder och ingredienser.
Restaurangen ligger inne i Paseo Miraflores-komplexet och öppnar tidigt på morgonen till sent på kvällen, men de exakta öppettiderna varierar beroende på veckodag. Det hjälper att kolla i förväg för den tid som passar dig.
Restaurangen har separata tillagningsstationer för olika regionala rätter, vilket gör att varje specialitet smakar som den ska. Till exempel tillagas Oaxaca-rätter i ett annat område än specialiteter från Puebla eller Mexico City.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
