Jim 'N Nick's Bar-B-Q, barbecuerestaurang i Steele Creek, Charlotte, USA
Jim 'N Nick's Bar-B-Q är en restaurang som specialiserar sig på långsamt rökt kött med egengjorda såser och kryddblandningar. Menyn har klassiska sydstatstillbehör som majsbröd, coleslaw och bakade bönor som passar till det rökta köttet.
Restaurangkedjan startade på 1980-talet och har expanderat till flera delstater med sina ursprungliga tillagningsmetoder. Tillväxten har hållit recepten och rökningsteknikerna desamma på alla platser.
Restaurangen förkroppsligar sydstatliga barbecuevanor genom att lyfta fram långsam rökning och regionala smaker som definierar denna mattradition. Besökare upplever metoderna på plats genom rökiga aromer och äkta tillagning.
Restaurangen ligger på Steele Creek Road och erbjuder äta inne, take away och leverans. Dessa tjänster är tillgängliga varje dag, och catering finns även för större sällskap.
Köket bakar färska ostkex från grunden varje morgon och delar ut dem gratis till gästerna i matsalen. Denna hemmagjorda detalj skiljer upplevelsen från vanliga barbecue-ställen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
