Sadguru Pure Veg, Kinesisk restaurang i Goregaon West, Mumbai, Indien
Sadguru Pure Veg är en kinesisk restaurang i västra Mumbai som bara serverar vegetariska rätter. Köket lagar mat med färska ingredienser och traditionella tillagningsmetoder anpassade för en meny utan kött.
Restaurangen öppnade som en av de första vegetariska kinesiska restaurangerna i Mumbais västra områden. Den hjälpte till att föra in kinesisk matlagning i lokala hem genom att anpassa den till regionala kostvanor.
Restaurangen kombinerar kinesiska tillagningsmetoder med indiska vegetariska matvanor och visar hur olika mattaditioner möts i Mumbais grannskap. Du ser lokala familjer samlas för att dela rätter som anpassar bekanta smaker utan att använda kött.
Stället ligger mitt emot en stor biograf, så det är lätt att hitta. Under lunch- och middagstid fylls det snabbt, så det kan vara bra att planera för fullsatta perioder.
Det som sticker ut är att du kan få traditionella kinesiska rätter tillagade helt utan kött eller fisk. Köket har lärt sig att återskapa autentiska smaker med enbart växtbaserade ingredienser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
