Restaurante Ñas Coca, restaurang i Alicante, Spanien
Restaurante Ñas Coca är en restaurang i Alicante med en enkel och rymlig interiör som blandar industriella och rustika inslag, med gamla fotografier på väggarna. Här kan du sitta vid baren eller vid borden på den öppna terrassen, vilket skapar en varm och inbjudande miljö för måltider.
Restaurangen grundades av en familj vars farfar, Don Miguel Vidal Masanet, startade flera hotellverksamheter i området. Hans ättlingar har fört denna tradition vidare och omformat restaurangen för att hedra gamla smaker samtidigt som de antagit ett mer modernt utseende.
Restaurangen för vidare en familjetradition som startades av Don Miguel Vidal Masanet, nu drivs den av hans ättlingar som blandar traditionella smaker med en modern miljö. Utrymmet speglar en önskan att få besökare att känna sig hemma samtidigt som man hedrar matarvet i Alicante genom ärlig, noggrant tillagad mat.
Restaurangen ligger nära havet och är lätt att hitta, vilket gör den till ett bra val efter en promenad eller en dag på stranden. Det rekommenderas att boka bord i förväg, särskilt på helger eller för speciella måltider, för att säkerställa att du har ett bord.
Kocken Javier Vidal Conesa växte upp kring kök eftersom hans far ägde en välkänd restaurang, och hans matlagningsstil blandar traditionella smaker med modernt tänkande. Tillagning över ved eller kol ger många rätter en smak som påminner om gamla tillagningsmetoder.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
