El bufé Tacos de Guisado, Tacorestaurang i Boca del Río, Mexiko
El bufé Tacos de Guisado är en tacorestaurang i Boca del Río som serverar fyllningar av stuvat kött i färska majstortillas tillsammans med traditionella tillbehör och salsa. Ingredienserna står framme i lergrytor vid disken och visar det breda utbudet av rätter som finns varje dag.
Restaurangen följer tillagningsmetoder från centrala Mexiko, där tacos med stuvat kött dök upp i början av 1900-talet som en mättande måltid för arbetare. Denna tillagningsmetod har förblivit oförändrad och används fortfarande här.
Guisado-recepten speglar tillagningsmetoder som gått i arv genom generationer i centrala Mexiko, där varje rätt visar hur kött, chili och kryddor förenas genom långsam kokning. Du kan se hur dessa rätter passar in i den vardagliga mexikanska matkulturen.
Restaurangen tar både kontanter och kreditkort och erbjuder enskilda tacos och kombinationstallrikar till måttliga priser under hela dagen. Urvalet av kötträtter är detsamma, så du kan äta när det passar dig.
Mer än tjugo olika kötträtter visas i traditionella lergrytor vid disken under hela dagen, så att kunderna kan se exakt vad som finns. Denna öppna presentation låter besökare välja utifrån utseende och arom.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
