Restaurant MAMAZA, Italiensk restaurang i Aulnay-sous-Bois, Frankrike.
MAMAZA är en italiensk restaurang i Aulnay-sous-Bois som gör färsk deg varje dag och tillagar pasta för hand på plats. Menyn har över 40 olika pizzor och traditionella italienska sallader.
Restaurangen grundades för att föra italiensk matlagning till denna förort till Paris och har blivit en fast närvaro där. Sedan dess har den förblivit en pålitlig plats för äkta italiensk mat i området.
Platsen följer äkta italienska tillagningsmetoder, med deg som görs färsk varje dag och recept som förts vidare från Neapel. Gästerna får äkta regional mat så som den har tillagats i generationer.
Restaurangen har öppet på kvällen de flesta vardagar och stänger sent. På helgerna har den öppet lite längre, så det är lätt att äta där efter jobbet eller på lördag kväll.
Platsen bakar sina pizzor i en vedeldad ugn, vilket ger degen en särskild konsistens och smak. Specialiteter som Tartufon-pizzan visar hur restaurangen blandar traditionella tekniker med egna idéer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
