Restaurant le Belvédère de la Chambotte, Fransk restaurang i Saint-Germain-la-Chambotte, Frankrike.
Restaurant le Belvédère de la Chambotte är en fransk restaurang i Saint-Germain-la-Chambotte, inrymd i en renoverad byggnad som erbjuder fransk matlagning med lokala råvaror. Här finns en matsal och en terrass med utsikt över Lac du Bourget, och plats för omkring 120 gäster.
Stället förvandlades av Marie-Laure och Stéphane genom omfattande renoveringar, vilket skapade en förfinad plats för mat i regionen Savoie Mont Blanc. Renoveringen gav byggnaden nytt liv som en modern plats för regional matlagning i de franska Alperna.
Menyn bjuder på lokala specialiteter som carpaccio på torkat nötkött, rätter på lokal forell och ostar från Savoie som Tomme och Reblochon. Dessa rätter speglar mattraditionerna i Alperna och kopplar samman lokalt hantverk med matbordet.
Restaurangen har öppet på måndagar samt torsdagar till lördagar, med begränsade tider på söndagar. Den ligger på landsbygden nära flera större städer, så besökare bör kontrollera öppettiderna och boka bord i förväg.
Restaurangen serverar speciella delningsrätter, som Belvedere-fondue och halv kyckling ugnsrostad med örter och citron för två personer. Dessa gemensamma fat uppmuntrar till en social upplevelse och gör måltiden till en stund som delas vid bordet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
