Bułkę przez Bibułkę, Frukostrestaurang i Warszawa, Polen
Bułkę przez Bibułkę är en frukostrestaurang i en tvåvåningsbyggnad från folkrepubliktiden med stora fönster som fyller matsalarna med dagsljus. Köket fokuserar på färska morgonrätter gjorda med enkla, bra råvaror.
Restaurangen började när grundarna fattade ett snabbt beslut strax före öppningen att satsa på frukosträtter. Det valet blev grunden för ett koncept byggt kring traditionell polsk morgonmat.
Namnet betyder "En bulle genom en servett" och speglar restaurangens avslappnade syn på måltider. Besökare möter en informell miljö som knyter an till hur polacker traditionellt äter frukost tillsammans.
Restaurangen ligger i stadens centrum och är lätt att nå till fots, med ingångar på olika nivåer. På helgerna kan morgnarna vara livligare, så om du kommer tidigt får du snabbt ett bord.
Den signerade skogsarbetarfrukosten samlar färskt bröd, kokta ägg, saltgurkor och lokala korvar på en och samma mättande tallrik. Kombinationen visar hur enkla ingredienser kan skapa en mättande och smakrik måltid som lokalbefolkningen har ätit i generationer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
