Crêperie Les Joséphine, Restaurang i Vannes historiska centrum, Frankrike
Crêperie Les Joséphine är en crêperie i centrala Vannes som gör både söta och salta crêpes med bovetemjöl. Menyn bygger på råvaror från gårdar i Bretagne och ekologiska producenter i området.
Restaurangens namn refererar till två historiska franska kvinnor, Joséphine Baker och Joséphine de Beauharnais, var och en med olika livsberättelser. Detta historiska namn knyter samman dåtida personer med platsens regionala karaktär.
Restaurangen förenar bretonsk tradition med lokala råvaror och gör regionala ingredienser till grunden för varje tallrik. Besökare får se hur regionen upprätthåller sitt matarv genom daglig matlagning.
Restaurangen ligger i Vannes historiska centrum och har öppet onsdag till söndag. Förlängda kvällstider på fredagar och lördagar ger besökare mer flexibilitet när de planerar sina måltider.
Etablissementet har handmålade skyltar och en särskiljande logotyp som flätar samman ett kvinnligt ansikte med bokstäver. Denna konstnärliga detalj gör det visuellt igenkännbart längs gatorna i Vannes.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
