Le Cabanon, Restaurang i Lanton, Frankrike
Le Cabanon ligger nära Cassys hamn och erbjuder skaldjur och traditionell fransk mat lagad på råvaror från trakten. Köket använder färska fångster och produkter från lokala marknader för att bygga dagens meny.
Sophie gjorde om en tidigare ostronodlingsstuga till denna restaurang 1980 och bevarade det maritima arvet längs Lantons kust. Byggnaden bär själv minnet av regionens vattenbruksförflutna.
Restaurangen arbetar nära lokala fiskare, vars dagliga fångster formar menyn och tillagningssättet. Denna koppling till fiskesamhället syns i hur stället drivs och vad som serveras varje dag.
Stället har öppet tisdag till lördag 16:00 till 23:00 och på söndagar 12:00 till 15:30. Det är stängt på måndagar, och priserna är måttliga, vilket gör det tillgängligt för de flesta besökare.
Denna matplats håller till i en äkta ostronodlares stuga med nautiska detaljer överallt och direkt utsikt över Cassys lilla hamn. Byggnadens historiska skal skapar en stämning knuten till vatten och fisketraditioner.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
