Old Sichuan Nanjing Restaurant, Traditionell restaurang i Zhongyuan Village, Taiwan
Old Sichuan Nanjing Restaurant är en traditionell restaurang i Zhongyuan Village som specialiserar sig på mat från Sichuan. Köket använder sichuanpeppar, vitlök och chili för att skapa äkta smaker med rötter i denna kinesiska region.
Restaurangen uppstod som en del av tillväxten i Zhongyuans kommersiella område, som utvecklades i takt med den lokala nattmarknadens framväxt. Området formades av efterfrågan på mat och tjänster från marknadens besökare och köpmän.
Köket använder traditionella tillagningsmetoder från Sichuan som besökare kan smaka i varje rätt som tillagas här. Ångning, wokning och bräseringstekniker som gått i arv genom generationer formar smaken av varje måltid som serveras.
Denna restaurang ligger nära Zhongyuan nattmarknad. Priserna är måttliga och det finns både plats att äta på och möjlighet att ta med mat. Besökare kan välja hur de vill njuta av sin måltid beroende på schema eller humör.
Köket hämtar sina ingredienser direkt från närbelägna marknader och upprätthåller stabila relationer med lokala leverantörer. Denna direkta koppling till lokala råvaror innebär att de starka rätterna här alltid använder färska ingredienser från området.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
