Roost Chicken, Amerikansk restaurang i Malasaña, Madrid, Spanien.
Roost Chicken är en amerikansk restaurang i Madrid som specialiserar sig på stekt kyckling, burgare och briocher gjorda med kvalitetsingredienser. Den ligger på Calle de San Andrés och har en modern matsal med urbana designdetaljer.
Restaurangen grundades 2020 av Juan Pablo Rubio, Pedro Rodríguez och Oriana Oropeza, och började som en enda liten plats i Malasaña. Dess snabba tillväxt återspeglar hur hantverksmatlagning och lokala ingredienser har fått fäste i Madrids restaurangscen.
Restaurangen återspeglar Malasañas kreativa energi med urbana designdetaljer som passar stadsdelens trendiga karaktär. Fokuset på stekt kyckling och hemgjorda briocher visar en hängivenhet till hantverk framför bekvämlighet.
Restaurangen öppnar på kvällen på vardagar och har öppet sent, med öppettider som varierar beroende på veckodag. På helger börjar serveringen tidigt på eftermiddagen, vilket gör det flexibelt för olika mattider.
Restaurangen introducerade Madrids första chicken smash burger, som kombinerar traditionella grillmetoder med en speciell kryddblandning. Denna innovation blev snabbt en lokal specialitet som lockar besökare från hela staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
