Haidilao Hot Pot, Kinesisk hot pot-restaurang i centrala Singapore
Haidilao Hot Pot är en kinesisk restaurang där varje bord har en egen inbyggd kokstation för att sjuda buljonger med olika smaker. Gästerna väljer från ett brett utbud av rått kött, skaldjur, grönsaker och andra ingredienser som de tillagar själva vid bordet.
Restaurangkedjan grundades i provinsen Sichuan 1994 och expanderade senare internationellt. Dess ankomst till Singapore är en del av företagets bredare globala tillväxt.
Att äta här speglar den kinesiska traditionen med gemensam tillagning vid bordet, där gästerna tillagar kött, skaldjur och grönsaker tillsammans i smaksatta buljonger och njuter dem gemensamt.
Restaurangen tar emot onlinebokningar för att undvika långa väntetider och erbjuder kostnadsfria snacks medan gästerna väntar på sitt bord. Personalen hjälper gästerna under måltiden och svarar på frågor om ingredienser och tillagning.
Köket använder modern robotteknik och automatisering för beredning och lagring, medan traditionella tillagningsmetoder bevaras vid bordet. Denna blandning av modern effektivitet bakom kulisserna och hands-on förberedelse vid ditt bord skapar en intressant kontrast.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
