Fratelli Coppola, Pizzeria i Como, Italien
Fratelli Coppola är en napolitansk pizzeria över tre våningar, med hantverksmässig pizza och medelhavs skaldjur tillagade enligt traditionella metoder. De olika nivåerna har separata matsalar och avdelningar för grupper i olika storlekar.
Restaurangen grundades 2004 av tre syskon och började med bara 20 platser i Como. Från denna blygsamma start expanderade verksamheten och öppnade fler platser i Lombardiet.
Restaurangen drivs av en familj som är dedikerad till traditionell napolitansk pizzatillverkning och till att upprätthålla höga hantverksstandarder som formar matupplevelsen. Detta engagemang syns i hur noggrant varje rätt tillagas och presenteras.
Stället ligger centralt i Como och öppnar på kvällen från tisdag till söndag. Boka i förväg, särskilt på helger, eftersom det fylls snabbt och drop-in kan innebära väntetid.
Pizzerian är medlem i en etablerad organisation som endast certifierar restauranger som följer äkta napolitanska metoder. En av grundarsyskonen är regional ambassadör för detta certifieringsorgan.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
