KOKU KITCHEN, Japansk ramen-restaurang i El Born, Barcelona, Spanien
Koku Kitchen ligger på Carrer del Comerç i El Born och tillagar autentiska japanska ramen-skålar med färsk nudlar och traditionella buljonger. Menyn innehåller också gyoza-dumplings, risrätter och andra klassiska japanska rätter.
Restaurangen öppnade 2013 och har behållit sina ursprungliga recept och tillagningsmetoder sedan dess. Detta markerar en långvarig närvaro av japansk matlagning i Barcelona med oförändrade metoder.
Restaurangen hedrar japanska matvanor genom att servera ramen i traditionella skålar och uppmuntra gäster att njuta av nudlarna medan de är varma. Detta sätt att äta blir en del av vardagen för besökare här.
Restaurangen serverar lunchmeny på vardagar från 13:00 till 16:00 med kombinationer av ramen, gyoza, pad thai eller katsu curry tillsammans med drycker och efterrätter. Besök under middagstid när hela menyn finns tillgänglig.
Restaurangen kombinerar japanska ramen-tekniker med lokala spanska ingredienser, vilket skapar rätter som speglar båda mattraditionerna. Denna fusion sker inte genom exotisk blandning, utan genom att hämta kvalitetsprodukter från lokala för autentiska recept.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
