Notre Maison, Traditionell restaurang i Vieux Lyon, Frankrike.
Notre Maison är en traditionell restaurang i gamla Lyon som serverar regionala rätter gjorda på säsongsbetonade råvaror som byts ut regelbundet. Matsalen har kvar sin ursprungliga renässansarkitektur med träbjälkar och stenmurar som ger rummet dess äkta karaktär.
Byggnaden går tillbaka till 1500-talet och ligger i Saint-Jean-kvarteret, där köpmän och sidenarbetare samlades för gemensamma måltider. Denna tradition av gemensam måltid formade platsen och dess betydelse som mötespunkt för utbyte i staden.
Restaurangen håller liv i Lyons bouchon-tradition genom att servera lokala specialiteter som quenelles och andouillette i generösa portioner. Dessa rätter är djupt rotade i stadens regionala identitet och speglar den matkultur som förts vidare genom generationer.
Restaurangen tar emot bokningar för middag måndag till lördag och erbjuder även söndagslunch mellan 12.01 och 13.30. Det är klokt att boka i förväg, särskilt på helger, för att säkra ett bord.
Menyn ändras utifrån marknadens tillgänglighet och erbjuder traditionella recept från Lyons kök till ett fast pris. Denna flexibilitet gör att platsen alltid kan arbeta med de bästa tillgängliga lokala produkterna och hålla autentisk regional matlagning vid liv.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
