Osteria Bartolini, Fiskrestaurang i Milano Marittima, Italien
Osteria Bartolini är en fiskrestaurang på Adriatiska kusten som dagligen hämtar färsk fisk och skaldjur från fiskmarknaden i Cesenatico. Här lagas regionala rätter på ett enkelt sätt, med fokus på kvaliteten i det havet ger.
Restaurangen öppnade 2004 som en utvidgning av en systeranläggning i Cesenatico, byggd på en familjegrund i den lokala matscenen. Den fick Michelin Bib Gourmand-erkännande från 2012 och har behållit den statusen.
Restaurangen bygger på traditionella metoder för matlagning till havs och recept som gått i arv genom generationer av lokala fiskarfamiljer i regionen. Du kan smaka influensen från kustköket i Emilia-Romagna i varje rätt som serveras här.
Restaurangen ligger på Via Boito och har öppet från torsdag till söndag för lunch och middag utan att du behöver boka bord. Var beredd på att menyn ändras efter vad som kommer in från lokala fiskebåtar, så dagens utbud kan variera.
Restaurangen har en öppen veranda med sand och träelement som skapar en direkt koppling till sjöomgivningen. Detta designval gör att en måltid där känns invävd i rytmen av kustlivet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
