Le Capitole, Restaurang i centrala Le Mans, Frankrike
Le Capitole är en restaurang i centrala Le Mans, inrymd i en modern byggnad nära Place des Jacobins, som serverar franska och italienska rätter i en formell matsalsmiljö. Menyn erbjuder ett urval av huvudrätter, bland annat specialtillagade rätter av nötkött och fågel som tillagas med regionala tekniker.
Restaurangen etablerades på en plats nära Le Mans gamla kvarter, i ett område där historiska byggnader står sida vid sida med moderna matställen. Denna placering speglar hur distriktet har utvecklats, med samtida matservice som utvecklas nära traditionell arkitektur.
Etablissementet blandar franska tillagningstekniker med italienska ingredienser och skapar rätter som speglar båda traditionerna. Besökare märker denna blandning under hela måltiden, i hur smaker och tillagningsmetoder förenas på varje tallrik.
Etablissementet välkomnar gäster måndag till lördag under kvällstid, vilket gör det lämpligt för middagsutflykter. Besökare bör notera att det är stängt på söndagar och endast har öppet på vardagar och lördagar.
Etablissementet har en temperaturkontrollerad vinkällare fylld med regionala urval utvalda för att komplettera menyutbudet. Denna samling låter besökare upptäcka lokala sorter som annars skulle vara svåra att hitta någon annanstans.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
