Birdsong Organic Cafe, Restaurang i Bandra West, Mumbai, Indien.
Birdsong Organic Cafe är en restaurang i Bandra West som lagar hälsosamma rätter med färska lokala ingredienser. Menyn har sallader, smörgåsar, smoothies och örtteer som serveras i en naturinspirerad miljö med både inomhus- och utomhusplatser.
Restaurangen uppstod under Mumbais våg av ekologisk mat och var bland de tidiga pionjärerna för hållbara matvanor. Grundandet speglade ett växande intresse för ekologiskt medvetet jordbruk i staden.
Platsen fungerar som en mötesplats där lokalbefolkning och besökare samlas för matlagningsworkshops och hälsoevenemang. Människor möts för att lära sig om ekologiskt jordbruk och dela måltider i avslappnad miljö.
Restaurangen ligger på Hill Road och erbjuder både inomhus- och utomhusplatser. Den tar emot gäster hela veckan från morgon till sen kväll.
Kaféet arbetar direkt med lokala ekologiska bönder och spårar öppet var varje ingrediens kommer ifrån. Denna nära koppling till regionalt jordbruk gör att restaurangen kan stötta bönder direkt och samtidigt säkerställa att ingredienserna är färska.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
