Artemis, Restaurang i Jerash, Jordanien.
Artemis är en restaurang med mat från Mellanöstern nära Jerash, med flera matsalar, stenmurar och traditionella trämöbler. Stora fönster ramar in utsikten över landskapet och fornlämningen bortom.
Namnet kommer från Artemistemplet, byggt i Jerash under 100-talet e.Kr. under romerskt styre. Detta forntida monument är fortfarande en av de viktigaste strukturerna i regionen.
Menyn återspeglar matlagningstraditioner från norra Jordanien, med rätter tillagade med metoder som knyter an till regionens jordbruksarv. Lokala råvaror formar smakerna och karaktären hos det som serveras.
Den ligger inom gångavstånd från ingången till den arkeologiska parken och tar emot betalkort. Öppettiderna sträcker sig från morgon till sen kväll, vilket ger besökare flexibilitet för när de vill komma.
En privat örtagård på området förser kockarna med inhemska växter för daglig matlagning. Dessa färska örter blir väsentliga för de traditionella rätter som tillagas i köket.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
