La Parolaccia, Italiensk restaurang i Buenos Aires, Argentina
La Parolaccia är en italiensk restaurang med flera filialer i Buenos Aires, med fokus på handgjord pasta och traditionella rätter gjorda på färska ingredienser. Menyn består av italienska klassiker, och portionerna är ofta generösa.
La Parolaccia föddes i Buenos Aires vid en tid då italiensk invandrarmatlagning redan hade format mycket av den lokala matkulturen. Under åren expanderade den till nya stadsdelar och blev en vanlig restaurang för invånare i hela staden.
Namnet "La Parolaccia" betyder ungefär ett grovt eller fräckt ord på italienska, vilket ger restaurangen en lekfull, självironisk identitet från första stund. Den informella tonen går igen i hur personal och gäster bemöter varandra, vilket gör måltiden mer som en social sammankomst än en formell middag.
Filialerna öppnar på kvällen och håller ofta öppet sent in på natten, så de passar bra för middag vilken tid som helst. Det är klokt att boka i förväg, särskilt på helger eller om du kommer med ett sällskap.
Även om detta är en kedja har varje filial sin egen inredning och planlösning, så inget besök känns likadant. Stamgäster som känner till mer än en plats lägger ofta märke till hur olika lokalerna kan vara, även om menyn är densamma.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
