Amici Amici, Italiensk restaurang i Friedrichshain-Kreuzberg, Tyskland
Amici Amici är en italiensk restaurang i Friedrichshain-Kreuzberg med flera matsalar som skapar olika zoner för gästerna. Alla rätter kommer från traditionella italienska recept som tillagas med färska ingredienser och klassiska tillagningsmetoder.
Etablissementet fick fäste i Berlins matscen genom att tillämpa klassiska italienska recept som bevarar hantverkstekniker som gått i arv genom generationer. Detta synsätt förenar lång kulinarisk erfarenhet med konsekvent utförande av beprövade metoder.
Restaurangen firar italienska regionala mattraditioner genom handgjorda pastarätter och särskilda såsrecept som tillagas framför gästerna. Besökare får se hur klassiker som risotto eller ossobuco tillagas med region specifika ingredienser.
Restaurangen öppnar dagligen från sen morgon till kväll, med måttliga priser som återspeglar ingrediensernas kvalitet. Besökare bör avsätta tid för sin måltid eftersom allt tillagas färskt.
Hemgjorda pastarätter använder specifika durumvetesorter och lokala ägg för att uppnå bestämda texturer och smakprofiler. Detta noggranna urval av basingredienser skiljer dessa skapelser från industriella alternativ.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
