Hameediyah Bistro Ampang K.L, Restaurang i Hulu Langat, Malaysia
Hameediyah Bistro Ampang är en restaurang som serverar ångat ris med flera curryalternativ, inklusive kyckling, lamm och räkor. Varje måltid kommer med traditionellt rotibröd och krispigt papadum.
Den här inrättningen för vidare en familjetradition som började 1907 när medlemmar av Rawther-familjen anlände till Penang från Tamil Nadu som kryddhandlare. Samma kunskap om matlagning har stannat inom familjen i över ett sekel.
Nasi kandar speglar den bestående kopplingen mellan Malaysia och indiska mattraditioner, och blandar kryddor och tillagningsmetoder som kom för generationer sedan. Du kan smaka hur två kulturer har smält samman till något som lokalbefolkningen ser som sitt eget.
Restaurangen är lätt att hitta och välkomnar gäster till både lunch och middag. Portionerna är generösa, vilket gör stället lämpligt för grupper och familjer som söker prisvärda måltider.
Tillagningen av signaturen currys behöver stora dagliga mängder importerade ingredienser för att utveckla djupa, koncentrerade smaker. Detta engagemang för att använda färska ingredienser i volym är det som skiljer matlagningen här.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
