Der Dutchman, Amishrestaurang i Sarasota County, USA
Der Dutchman är en amishrestaurang i Sarasota County som specialiserar sig på långsamt rostade kötträtter, hemgjorda pajer och regionala rätter tillagade efter familjerecept. Köket arbetar i amishkulinarisk tradition och skapar måltider med fokus på enkla, rena råvaror och beprövade tillagningsmetoder.
Restaurangen skapades som en del av Dutchman Hospitality-gruppen för att föra autentisk amishmatlagning till Pinecraft Village, ett växande amishsamhälle i Florida. Etablissemanget blev en plats där traditionella tillagningsmetoder och recept kunde bevaras och delas.
Matsalen använder serveringsmetoden family-style där stora fat skickas runt bordet från person till person. Detta speglar amishvärderingar om gemenskap och att dela måltider tillsammans.
Platsen erbjuder både bordsservering och buffé, med takeaway för gäster som föredrar att äta någon annanstans. Det är bäst att komma tidigare på dagen eller på vardagar för att undvika rusningstid och säkra sittplats.
Byggnaden rymmer Carlisle Gifts på andra våningen, en butik med specialvaror och hantverk. Verksamheten driver också ett grossistbageri där vinsten stödjer samhällsprojekt och insamlingar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
