Wagamama, Asiatisk restaurang i Edinburgh, Storbritannien
Wagamama är en asiatisk restaurang vid St Andrew Square nära Waverley Station, med öppna kök och enkla interiörer. Matsalen är organiserad kring långa gemensamma träbord som riktar all uppmärksamhet mot maten.
Kedjan startade 1992 i London och expanderade över hela Storbritannien, med Edinburgh som en del av denna tillväxt. Det ursprungliga konceptet med avslappnad asiatisk mat och gemensamma bord var nytt för den brittiska marknaden då.
Restaurangen förenar asiatiska matvanor med en modern europeisk miljö: långa gemensamma bord uppmuntrar främlingar att dela utrymme, medan det öppna köket visar matlagningen i realtid. Denna layout speglar den traditionella principen om kollektivt ätande, anpassad för moderna gäster.
Restaurangen är öppen dagligen, med längre öppettider på helger än på vardagar. Läget nära Waverley Station gör det lätt att nå för stadens besökare.
Ungefär hälften av menyn består av växtbaserade rätter, vilket sticker ut för en restaurang av denna typ. Restaurangen har också ett pantsystem för behållare, där kunder får gratis tillbehör för att lämna tillbaka behållare för återvinning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
