Lucile's Smokehouse Bar-B-Que, Barbecuerestaurang i West Covina, Kalifornien, USA.
Lucile's Smokehouse Bar-B-Que är en barbecuerestaurang i West Covina som specialiserar sig på långsamt rökta köttbitar tillagade enligt sydstatliga metoder. Stället erbjuder olika styckdelar som röks i timmar för att utveckla rika smaker.
Restaurangen började som ett enda ställe och växte med tiden till flera filialer i Kalifornien. Tillväxten behöll det ursprungliga engagemanget för äkta rökningstekniker.
Restaurangen hedrar traditionella sydstatliga rökmetoder som formar hur maten tillagas och serveras till gästerna. Sättet köttet hanteras här speglar beprövade tekniker som förts vidare genom generationer.
Besökare bör veta att restaurangen har olika stängningstider beroende på veckodag. Det hjälper att i förväg kolla vilken dag och tid du kommer för att vara säker på att stället är öppet.
Restaurangen driver en matbil som heter Lucille's on Wheels och som reser till olika platser och evenemang i området. Tjänsten för med sig rökta rätter till platser där kunder kanske inte annars hittar dem.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
