Kuar 1900, Restaurang och pub i Ushuaia, Argentina
Kuar 1900 är en restaurang och pub i en hundraårig byggnad i centrala Ushuaia. Menyn har skaldjur, kött från regionen och internationell mat. Matsalen förenar byggnadens ursprungliga arkitektur med modern komfort och möbler.
Byggnaden är från 1900 och restaurerades med bevarande av de ursprungliga arkitektoniska detaljerna. Omvandlingen till en restaurang visar hur historiska byggnader anpassas till nya syften i den moderna staden.
Köket bjuder på patagoniska smaker genom kungskrabba, öring från regionen och lokalt lamm, tillagat med metoder från detta sydliga område. Matsalen visar hur mat och tradition vävs in i vardagslivet här.
Restaurangen ligger centralt på San Martin-gatan och serverar mat de flesta dagar till sen kväll. Det är bra att ringa i förväg eller boka, särskilt för grupper, eftersom det kan vara få platser.
Platsen är känd för ett blandat fat med lokala ostar, charkuterier, kungskrabba och musslor, avsett att delas runt bordet. Denna rätt visar hur staden presenterar sina ingredienser på ett traditionellt sätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
