Chez Gilbert, Skaldjursrestaurang i Cassis hamn, Frankrike
Chez Gilbert är en skaldjursrestaurang i Cassis hamn med matsalar på bottenvåningen och utsikt över Medelhavet. Här serveras färsk fångst och traditionella regionala specialiteter i en byggnad med direkt havsutsikt.
Restaurangen grundades 1930 och har varit ett etablerat skaldjursmål i Cassis hamn i mer än nio decennier. Under denna långa tid växte den till en viktig mötesplats kopplad till lokala fisketraditioner och mattraditoner.
Restaurangen följer provensalska mattraditoner och tillagar fiskrätter enligt lokala recept som gått i arv genom generationer. Gästerna får uppleva de matvanor från Medelhavets kustliv som formar den dagliga matkulturen i Cassis.
Restaurangen är öppen torsdag till måndag för lunch och middag, medan tisdag och onsdag endast har kvällsservering. Utomhusterrassen erbjuder sittplatser med direkt hamnudsikt och blir ganska fullsatt under varma dagar.
Restaurangen är känd för att tillaga havsabborre och havsruda i saltkrusta, en rätt som sällan finns på andra menyer i området. Denna specialitet kommer till bordet med fri utsikt över båtar som ligger förtöjda i hamnen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
