ViVi - Le Serre, restaurang i Rom, Italien
ViVi - Le Serre är en glasstrukturrestaurang i Rom med inomhusmatsalar fyllda med växter och utomhusplatser under träd i en trädgård. Utrymmet är utformat så att grönskan definierar matmiljön och skapar en naturlig, öppen atmosfär.
Det grundades som en del av en rörelse mot hållbara matvanor och förde in ekologiska ingredienser och växtbaserade alternativ i romersk gastronomi. Detta fokus fortsätter att forma vad restaurangen erbjuder idag.
Restaurangen kombinerar traditionella medelhavstekniker med internationella influenser och speglar moderna italienska smaker på varje tallrik. Menyn visar hur lokala ingredienser omtolkas genom en samtida lins.
Beläget vid Via Decio Filipponi, restaurangen är öppen under hela dagen och kvällen, med sittplatser både inomhus och utomhus. Du kan boka bord i båda områdena och välja mellan bord omgivna av växter eller platser under öppen himmel.
Det anslutna bageriet Borboletta producerar färska ekologiska bakverk dagligen som serveras i hela restaurangen. En amerikansk lounge serverar också hantverkscocktails och naturliga viner, en kombination du inte förväntar dig i Rom.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
