Skippers' Fish Camp, Skaldjursrestaurang i Darien, USA.
Skippers' Fish Camp är en skaldjursrestaurang vid stranden av Darien River med utsikt över vattnet från både inomhus- och utomhusutrymmen. Köket tillagar dagens fångst från lokala vatten i en avslappnad miljö.
Restaurangen öppnade i början av 2000-talet som en del av Dariens maritima arv. Dess framgång bygger på kontakter med fiskeflottan som ligger vid kajen i närheten och förser köket med färsk fångst.
Platsen speglar lokala mattraditioner genom skaldjur som fångas dagligen i Georgias kustvatten och tillagas i regionala stilar. Du ser denna koppling till land och hav i hur menyn förändras med vad fiskarna får in.
Restaurangen kan nås med båt tack vare tillgängliga båtplatser, eller så kan du komma med bil på Screven Street. Båda alternativen gör besöket enkelt beroende på hur du föredrar att resa.
Platsen arbetar direkt med fiskebåtar och hämtar skaldjur från det närliggande Altamaha biosfärområdet. Detta partnerskap innebär att många rätter innehåller fångst som var i vattnet bara timmar innan du äter dem.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
