Sambel Setan Bu Mut, Restaurang i Bendungan Hilir, Indonesien
Sambel Setan Bu Mut är en restaurang i Bendungan Hilir som fokuserar på olika typer av sambal, från milda till extremt starka chilipastor. Restaurangen ligger på Jl. Pejernihan 1 No. 50 och serverar dessa tillsammans med en full meny av indonesiska rätter.
Restaurangen började som ett familjeföretag, med sambalrecept som gick i arv genom flera generationer kockar. Denna långa historia av tillagningsmetoder fortsätter att forma hur maten görs här idag.
Platsen speglar hur indonesier tillagar måltider kring sambal, en chilipasta som står i centrum för dagliga matvanor. Gästerna här får se på nära håll hur denna ingrediens formar smaker och förenar människor vid bordet.
Restaurangen öppnar från 17:30 de flesta kvällar och håller öppet till 02:00, med senare öppettider på helger. Både inomhus- och utomhusplatser finns, och besökare bör notera de angivna rökområdena i hela lokalen.
Varje rätt kommer till bordet med ett urval av olika sambalvarianter, så gästerna kan välja sin egen styrkenivå. Detta tillvägagångssätt låter varje besökare anpassa måltiden efter personliga preferenser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
