Barbeque Nation, Grillrestaurang i Rohini, Delhi, Indien
Barbeque Nation är en grillrestaurang där gästerna sitter vid bord med inbyggda tillagningsytor och tillagar sitt eget kött och sina grönsaker. Restaurangen tillhandahåller råvaror tillsammans med ett obegränsat bufféutbud som gästerna tillagar vid bordet efter egen smak.
Restaurangen grundades 2006 och växte till en kedja med platser över hela Indien. Denna expansion speglar hur matvanor förändrades och nya former av interaktivt ätande blev populära.
Restaurangen förenar grilltraditioner från olika delar av Indien och erbjuder både vegetariska rätter och kötträtter i ett gemensamt måltidsformat. Gästerna upplever regionala smaker och har kontroll över hur maten tillagas vid bordet.
Förbokning rekommenderas eftersom restaurangen kan bli full, särskilt på kvällar och helger. Större kreditkort accepteras, och priset för en gruppmåltid ligger från måttligt till medel.
Upplägget gör att varje gäst blir kock för sin egen måltid och får ovanlig kontroll över hur maten tillagas. Tillagningen vid bordet skapar en interaktiv upplevelse som i grunden förändrar känslan av att äta på restaurang.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
